Ванильный Колд Брю Латте на овсяном молоке
Ванильный Колд Брю Латте на овсяном молоке — это освежающий и мягкий кофейный напиток, в котором глубокий вкус кофе холодного заваривания (Cold Brew) переплетается с нежной растительной сладостью овсяного молока и классическим ароматом ванили.
Благодаря использованию Cold Brew напиток практически полностью лишен резкой кислотности и горечи, характерных для горячего кофе. Овсяное молоко придаёт ему плотную кремовую текстуру, а подача со льдом делает его идеальным выбором для жарких дней или энергичной дневной паузы.
Выбор зерна: Для Cold Brew отлично подходят моносорта Арабики из Эфиопии или Колумбии. Их естественная кислинка и цитрусовые ноты в холодном экстракте великолепно сочетаются с ванилью и злаковым вкусом овсяного молока.
Энергетическая ценность на порцию
-
Калорийность
140
ккал
-
Белки
1,5
-
Жиры
4,0
-
Углеводы
22
грамма
Ингредиенты
порции
- Зерновой кофе 20 г
- Овсяное молоко серии Barista 120-150 мл
- Ванильный сироп 45 мл
- Кубики льда 4-6 шт
- Корица для подачи
Инструкция приготовления
3-5 минут
-
Приготовление основы Cold Brew. Засыпьте зерна в бункер кофемашины. Выберите функцию Cold Brew. Кофемашина мгновенно сварит 100–120 мл холодного кофе под низким давлением, используя воду комнатной температуры.
-
Подготовка бокала. Возьмите высокий бокал для холодных кофейных напитков и налейте на дно 15–20 мл ванильного сиропа. Наполните стакан кубиками льда.
-
Влейте Cold Brew в стакан поверх льда и сиропа. Слегка перемешайте ложкой, чтобы сироп начал соединяться с кофе.
-
Приготовление и добавление овсяного молока. Залейте охлажденный овсяный напиток в кувшин для холодной пены (LatteCrema Cool). Запустите приготовление молока. Аккуратно влейте взбитое овсяное молоко в стакан. Вы увидите красивый слоистый градиент.
-
Декор и подача. Украсьте поверхность напитка щепоткой молотой корицы или семенами ванили. Подавайте с соломинкой.
