Холодный кофейный White Russian

Освежающая авторская интерпретация классического коктейля White Russian, сочетающая насыщенный эспрессо, деликатную текстуру холодной молочной пены и сбалансированную алкогольно-кофейную основу.

Ингредиенты

порции

Кофейные зёрна 10 гр.
Холодное обезжиренное молоко мл. 150
Кофейный ликёр мл. 30
Baileys мл. 20
Кубики льда по вкусу

Инструкция приготовления

3-5 минут

Наполните предварительно охлаждённый бокал крупными кубиками льда до верхнего края.
Добавьте 30 мл кофейного ликёра и 20 мл сливочного ликёра Baileys. Бережно перемешайте содержимое барной ложкой для объединения ингредиентов и их охлаждения.
Установите бокал под диспенсер кофемашины. С помощью автоматической программы Cold Milk (например, в кофемашинах De'Longhi Eletta Explore) перелейте 150 мл вспененного холодного молока первым слоем на алкогольно-ледяную основу.
Плавно перемешайте нижний алкогольный слой с частью молочной пены для получения гармоничной эмульсии и сбалансированного вкуса.
Завершите приготовление подачей порции эспрессо (программа Espresso или Cold Espresso) в верхнюю часть молочной пены. Кофейный экстракт плавно распределится по объёму, завершая композицию напитка.