De’Longhi кофе AMERICA: 100% арабика, Бразилия

Бразилия — самый популярный кофе в России для эспрессо. Для America Selection Blend мы смешали две похожих Бразилии из двух разных регионов и Перу, чтобы максимально стабилизировать вкус кофе и сохранить все, за что любят кофе из этих стран — высокую сладость, плотность и минимальный уровень кислотности. Этот бленд входит в нашу линейку кофе для молочных напитков и обжарен немного темнее, чем весь остальной наш кофе для эспрессо. Обжарщики специально подобрали профиль обжарки так, чтобы эспрессо, приготовленный из этого кофе, составлял идеальную основу для капучино, латте и других молочных кофейных напитков. В профиле обжарки максимально увеличено время карамелизации и развития зерна. В результате получается очень плотный и сладкий кофе практически без кислотности.

Авторский напиток от шеф-бариста De’Longhi: «Фундучный Капучино» : Фундучное молоко + Эспрессо + Ореховый сироп

Наша миссия – донести вкус и потенциал созревшей кофейной ягоды до Вашей чашки. Поэтому мы так внимательно относимся к регионам произрастания, откуда привозим зерна для наших фирменных сортов. Бразилия, Колумбия, Перу, Эфиопия - мировые лидеры по производству арабики. Благодаря большому количеству международных контактов нам удалось объединить лучших фермеров со всего мира и создать для Вас линейку сортов De’Longhi. Для нас, это не просто красивые слова. Мы знаем, на какой плантации собирался наш кофе и тщательно контролируем процесс сбора. Мы контролируем процесс сушки и сортировки, для того чтобы получить лучшие ягоды, исключив технологические ошибки. Зеленые зерна мы привозим в регион потребления для обжарки, потому что только свежеобжаренный кофе сможет раскрыть весь потенциал и «ароматику» кофейного зерна. Подобно свежеиспеченному хлебу, в процессе обжарки в зернах рождаются тысячи «летучих» соединений, которые бесследно исчезают при длительной транспортировке. Поэтому, так важно пить «свежий» кофе. И поэтому, линейки зернового кофе от бренда De’Longhi производятся исключительно в стране потребления.

Кофе, который находится в этой пачке имеет сертификат органического происхождения. Это означает, что кофе De’Longhi производится без использования искусственных химических веществ и добавок. Обжарка зерна происходит на новейших ростерах за счет конвекции, благодаря чему достигается равномерный и сбалансированный вкус вне зависимости от партии. Каждая партия проходит органолептический тест сертифицированным Q-грейдером. Оценивается внешний вид, вкус, аромат, цвет. После обжарки следует процесс бережной очистки кофе от примесей и «плохих» зерен. Профиль обжарки специально подобран под автоматические кофемашины и кофеварки. Многоступенчатая система контроля делает так, чтобы чашка оставалась стабильной. Верные настройки и рецепт приготовления помогают раскрыть настоящий вкус и аромат кофе, благодаря чему ваш напиток получится более насыщенным и сбалансированным.
 
Кофе De’Longhi станет прекрасным дополнением к завтраку, поможет взбодриться во время рабочего дня и создаст уютную атмосферу для вечерних посиделок. Зерновой кофе De’Longhi великолепный подарок по любому поводу. В Официальном магазине De’Longhi Group вы найдете большой выбор – кофе в зёрнах 1 кг, 800 г. и 250 г. на любой вкус, а также, подарочные наборы.

Кофе – это De’Longhi