De'Longhi Signature coffee Premium selection blend

Вес нетто, кг

1

Срок годности

18 мес.

Тип кофе

Зерна

Название бленда

Premium selection blend

Регион произрастания

Перу

Степень обжарки

Средняя

Описание вкуса

Кофе с очень сладкой, сбалансированной винной кислотностью, сочными оттенками вишни, сливы, клюквы в сахаре, легкой пряностью и шоколадным бисквитом на фоне.

В чашке

Во вкусе с первого глотка спелые ягоды, темный шоколад, смородиновый лист и красное яблоко. Все это здорово связывает между собой медовая составляющая профиля. Благодаря обжарке ближе к темной кислинка звучит очень мягко, она такая аккуратная и спелая, что не оставит равнодушным даже тех, кто предпочитает более строгий классический вкус. Шоколад раскрывается очень нежным бисквитом, на который здорово ложатся ягодные ноты. В один момент возникает стойкая ассоциация с вишнево-шоколадным тортом. На послевкусии – горчинка жженого сахара, брусники и виноградной косточки. На остывании выходит на первый план вишня. В холодном виде кофе напоминает клюквенный морс с сахаром. Насыщенность просто на высоте, а ягодная сочность в сочетании с хорошей карамельно- шоколадной основой профиля делает этот кофе совершенно прекрасным по балансу.

В эспрессо

Тростниковый сахар, какао, грейпфрут, спелая слива и темные ягоды – все это играет в эспрессо, приближаясь на остывании к вишневому джему. Кислинка ярче, чем в чашке, а текстура очень густая и плотная. Кофе не теряет баланса на остывании, становясь в динамике температур лишь слаще. В центре профиля – слива, вишня, темный мед, а на послевкусии горький шоколад и грецкий орех.